Cette année, j'étais un peu à la course quand est venu le temps de faire cuire ma dinde de Noël et je voulais essayer une nouvelle recette. Quand je dis "à la course", je veux dire par là qu'il est midi et demi et que mes invités arrivent à 18h et que j'ai une dinde de 14lbs à faire cuire...
J'ai trouvé, à la dernière minute, cette recette que tout le monde ont trouvé incroyable! Bon, vite comme ça sur la photo, ça a l'air d'un billet allé-simple vers l'obésité tout ça mais honnêtement, elle était super bonne! La chair prend le goût "smoky" du bacon et le gras (!) attendrit vraiment la viande. Bref, un succès pour votre prochain Noël !
En plus, le bacon devient tout crispy ! Hummm, bacon!
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